Resep Pisang Goreng Banjar (Geguduh)

Pisang Goreng Banjar ini adalah cemilan yang sangat populer di Kalimantan Selatan. Biasanya disajikan sepanjang hari , dan seperti pada umumnya cemilan ini digoreng di tempat sehingga disajikan panas /hangat. Penggunaan air kapur sirih adalah bertujuan memperenyah karena dulunya tepung terigu jarang digunakan di resep resep kue Banjar. dan jika Lihat Resepnya

Resep Kukus Gabus Bumbu Kelapa

Bahan 500 gram ikan gabus segar (2 ekor) 1 sdt garam 1 butir jeruk nipis, ambil airnya 200 gram kelapa parut memanjang Haluskan 5 buah cabai merah keriting 8 butir bawang merah 2 cm jahe 2 cm lengkuas 1 ½ sdt garam 1 sdt gula pasir Daun pisang untuk membungkus 1 genggam daun singkong rebus 1 daun genggam kenikir rebus empuk Cara membuat bersihkan ikan gabus Lihat Resepnya

Resep Curry Puff

Bahan - bahan : 600 gr Tepung Terigu Protein Tinggi 400 gr Tepung Terigu 80 gr Gula 15 gr Garam 50 gr Susu Bubuk 5 gr Cream of tartar 100 gr Telur Ayam 450 gr Air 150 gr Margarin 550 gr Mentega 300 gr Daging Ayam 150 gr Kentang 1/2 bh Bawang Bombay 3 siung Bawang Putih 1 sdm Bumbu Curry India 2 sdm Margarin Secukupnya Garam Secukupnya Lihat Resepnya

Resep Soup Buntut

Bahan - bahan : Secukupnya Garam, Merica 1 buah ukuran besar Bawang Bombay 3 siung Bawang Putih 1 butir Pala 6 butir Cengkeh 3 cm Kayu Manis 2 buah Kentang rebus 1 buah Tomat 1 ikat daun bawang secukupnya Bawang goreng secukupnya sambal cabe Jeruk nipis irisan Cara memasak : Kentang rebus, Tomat, Seledri, Bawang daun, Bawang goreng, Sambal cabe rebus, irisan jeruk Lihat Resepnya

Resep Bola Keju ( Cheese Balls)

Bahan - bahan : 75 gr Margarin 50 gr Mentega 1 sdt Garam 1 btr Kuning Telur 1/2 sdt Emplex 75 gr Keju Parmesan 170 gr Tepung Terigu 20 gr Susu Bubuk 1 sdt Baking Powder 1 btr Telur Ayam 200 gr Keju Cara memasak : Kocok margarin, mentega, garam, kuning telur dan emplex hingga mengembang, kemudian tambahkan keju parmesan, terigu, susu Lihat Resepnya

Tips Membuat Kue Tidak Bantet

Yang sering kali kita jumpai dalam kegagalan membuat kue adalah tidak mengembangnya adonan kue, kempes alias bantat. Semua itu disebabkan karena beberapa faktor. Hal-hal yang harus diperhatikan dalam membuat adonan kue agar kue tidak bantat adalah: Mengocok dan mengaduk. Perhatikan instruksi pembuatan pada resep, antara mengocok dan mengaduk adalah dua hal Lihat Resepnya